Reconocer los huevos de dioxinas en el supermercado.



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Detección de huevos de dioxina en el supermercado: Protección al consumidor ha publicado los primeros códigos de productores para detectar huevos contaminados con dioxina en tiendas minoristas. Los huevos ya comprados no deben comerse ni devolverse.

Tras los descubrimientos de dioxinas en los huevos, los defensores de los consumidores han publicado códigos de productores que los consumidores pueden usar para determinar si los huevos pueden ser huevos contaminados con dioxina. Los códigos indican si los huevos provienen de los productores afectados.

El Centro del Consumidor de Hamburgo (VZHH) ha publicado los números de identificación de los productores interesados ​​en su sitio web. Las empresas están ubicadas en Baja Sajonia o Renania del Norte-Westfalia. Los defensores de los consumidores aconsejan a los consumidores que no coman huevos con los códigos y que los devuelvan al supermercado o al por menor.

Con el estampado en relieve, se puede leer el origen y las condiciones bajo las cuales crecieron los pollos. Porque durante varios años (desde 2004) los fabricantes han tenido que estampar cada huevo. El código de número y letra consta de un total de 8 dígitos y dos letras. Comienza con un número entre cero y tres, seguido de un total de dos letras y otros siete números.
El Ministerio Federal de Alimentación, Protección al Consumidor y Agricultura también explica en su sitio web cómo interpretar los números y las letras. Por ejemplo, el primer dígito muestra si los huevos son orgánicos, molidos o enjaulados. El cero representa un origen orgánico, el de campo libre, los dos para el suelo y los tres para las jaulas.

Las letras muestran de dónde vienen los huevos. "DE" significa Alemania y, por ejemplo, "NL" para los Países Bajos. Los siguientes dos números proporcionan información sobre el estado del que provienen los huevos. "03" significa Baja Sajonia, "05" significa Renania del Norte-Westfalia, "09" significa Baviera y "16" Turingia. Los siguientes dígitos (de 3 a 6 números) indican la granja de donde provienen los huevos. El último número muestra el granero específico de la granja de donde provienen los huevos. Cabe señalar que la información en el paquete puede diferir con respecto al relieve. Esto significa que el origen real solo se puede determinar al 100 por ciento en la cáscara del huevo de gallina. Esto se debe a que los huevos a menudo se producen en Francia, por ejemplo, y se empaquetan en cajas nuevas en Alemania.

Códigos numéricos de los huevos afectados que advierte el centro de asesoramiento al consumidor: 2-DE-0513912 (clase de peso XL)
3-DE-0514411 (solo huevos marrones)
2-DE-0350372
2-DE-0355461
3-DE-0312141
2-DE-0312142
2-DE-0312151
2-DE-0350384
1-DE-0508762
2-DE-0508761

Los fabricantes que se muestran en los códigos permanecen bloqueados hasta que los valores de dioxinas para los huevos producidos caen por debajo del límite permitido. Los consumidores que almacenan huevos con estos códigos de huevo en casa deben abstenerse de consumirlos y devolverlos al minorista, recomienda el centro de asesoramiento al consumidor. Todos los huevos mencionados provienen de Baja Sajonia o de Renania del Norte-Westfalia.

¿Por qué los huevos pueden ser peligrosos para la salud? Incluso en pequeñas dosis se ha demostrado científicamente que la dioxina es cancerígena y altamente tóxica. La sustancia nociva se deposita en el tejido adiposo y, por lo tanto, representa un peligro para la salud a largo plazo.Los trastornos del sistema inmunitario, el sistema nervioso y el equilibrio hormonal se han demostrado en experimentos con animales como efectos a largo plazo. Las enfermedades inflamatorias de la piel y el daño al hígado también son posibles. Si solo se han comido unos pocos huevos, el riesgo es manejable. La intoxicación aguda y a largo plazo está excluida del nivel actual de conocimiento.

¿Los huevos orgánicos también se ven afectados? Según el conocimiento actual, los huevos que provienen de una granja orgánica se han salvado del escándalo Dioxion. Esto se debe a que, según la directiva orgánica de la UE, no se pueden agregar ácidos grasos a la alimentación. Los huevos orgánicos son actualmente inofensivos. (sb, al 10 de enero de 2011)

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Imagen: Gerd Altmann / mí / pixelio.de

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