Dieta vegetariana: ingredientes animales en todas partes



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Los ingredientes ocultos son problemáticos para veganos y vegetarianos.

Si quiere comer vegetariano o vegano, a veces no es fácil, porque según la organización de consumidores "foodwatch" hay ingredientes animales ocultos en muchos alimentos. Puede convertirse rápidamente en un problema si los fabricantes usan gelatina para clarificar vino o jugos de frutas o para la producción de papas fritas en cuajo de ternera, pero no tienen que declarar esto debido a una laguna legal en el empaque.

La organización de consumidores "foodwatch" critica públicamente a los fabricantes de tocino escondido en sopa de tomate, gelatina en queso crema o cerdo, caza y aves de corral en papas fritas: hace un año, la organización de consumidores foodwatch criticó públicamente el hecho de que muchos alimentos contienen componentes animales ocultos o productos animales debido a de una laguna legal sería difícil o incluso imposible de descubrir para los consumidores. En ese momento, foodwatch había publicado muestras de productos con componentes animales ocultos y le pidió al Ministro de Asuntos del Consumidor, Ilse Aigner, que presentara una obligación de declaración clara. También se inició una campaña por correo electrónico en www.foodwatch.de/aktion-verstecktetiere, que, según la organización, ya se ha llevado a cabo más de 65,000 consumidores lo han seguido.

La protesta demuestra el éxito inicial: algunos fabricantes están cambiando la producción Ahora, una investigación reciente de foodwatch ha demostrado que algunos fabricantes han cumplido con el requisito y han cambiado parcialmente su producción, por ejemplo, el fabricante de jugo Eckes-Granini en el jugo multivitamínico "Hohes C" ahora " en lugar de gelatina de pescado, use una sustancia vegetal como vehículo para la provitamina A agregada "y también el fabricante de Milram, DMK, reaccionó ligeramente con su" cuajada de desayuno "al contener" no más gelatina como agente espesante ", sino que ahora está" en el envase la nota "impresa sin la adición de gelatina", según un comunicado de prensa actual de foodwatch.

"Ritter Sport" admite que no puede garantizar el chocolate vegano
Según foodwatch, el fabricante de chocolate de "Ritter Sport" - Alfred Ritter GmbH & Co. KG - también reaccionó: Hace un año, recomendó los tipos de "amargos y mazapán" a "queridos amigos del chocolate vegano" en el blog de la compañía, con la nota que no contendrían ningún componente de la leche, aunque en su propio sitio web se indicó un contenido de azúcar en la leche de 0,3 a 0,4 gramos por barra de 100 gramos. El fabricante justificó esto en ese momento con el hecho de que el chocolate con y sin constituyentes de la leche se producía en el mismo sistema y que, por lo tanto, no podía excluirse la contaminación. Sin embargo, según Foodwatch, ahora se dice que "no hay chocolate puramente vegano de Ritter Sport" y, por lo tanto, mientras no se pueda descartar la contaminación, "nunca escriba 'vegano' en una variedad".

Sin embargo, los componentes animales todavía están ocultos en muchos otros productos. A pesar de este primer pequeño éxito, según Foodwatch, los componentes animales todavía están contenidos en muchos otros alimentos, porque aquí los productores continuarían beneficiándose del hecho de que no había una situación legal clara: "La protesta del consumidor funciona - pero nunca básicamente resuelven el problema. Todavía falta una regulación clara del etiquetado ”, dice Oliver Huizinga de foodwatch.

De acuerdo con la organización de consumidores, por ejemplo, el productor de jugos "Valensina" anunciaría en su sitio web productos "que se producen sin ingredientes de origen animal y son aptos para veganos", pero " Por ejemplo, el jugo de naranja, mango y piña se libera de las sustancias turbias con la ayuda de la gelatina de cerdo ”, según Foodwatch, los consumidores aún no lo descubrirían. Y de acuerdo con la organización de consumidores, el productor de chips "gracioso-fresco" continúa usando "partes de animales en una gran parte de su gama, dependiendo de la variedad de caza, aves, carne de res o cerdo, sin marcar esto en el empaque". el comunicado de prensa más adelante.

"Evitar los productos animales en los alimentos" es "casi imposible" para los consumidores
Según la organización, esto muestra que "todavía es casi imposible" para los consumidores "evitar los productos animales en los alimentos", dice Oliver Huizinga. Debido a que la falta de una regulación obligatoria en la legislación alimentaria alemana para el etiquetado de ingredientes de origen animal limita considerablemente la libertad de elección para los consumidores, porque, por ejemplo, "sin que se den cuenta de la gelatina o el azúcar de la leche", sin tener que declarar estos ingredientes, "incluso si Los fabricantes que etiquetan voluntariamente los productos como "vegetarianos" o "veganos" son engañosos. Porque los términos no están legalmente definidos ", dijo el comunicado de prensa.

El Ministro de Salud pidió "finalmente crear transparencia". En consecuencia, el año pasado, la Ministra Federal de Alimentos, Ilse Aigner, pidió (CSU) que finalmente cerrara esta laguna legal: el objetivo: "Cualquiera que rechace la comida animal por razones éticas, religiosas o de otro tipo, finalmente debería tener la oportunidad Pero después de que la campaña de firma del año pasado no mostrara ninguna reacción, en abril de este año foodwatch, junto con Veganen Gesellschaft Deutschland y la Asociación Vegetariana de Alemania (VEBU), presentaron un proyecto de ley para los requisitos de etiquetado en el que las tres organizaciones Ilse Aigner llame nuevamente "para finalmente crear transparencia al cambiar la regulación nacional de etiquetado de alimentos", dice foodwatch. (No)

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Vídeo: Y si TODOS nos volvemos VEGETARIANOS?


Comentarios:

  1. Ruadson

    tu idea es hermosa

  2. Abdul-Tawwab

    Poco frecuentemente. Es posible saber, esta excepción :) de las reglas

  3. Fenrigami

    Debo decirte que esto es una ilusión.

  4. Nic

    por extraño que parezca, pero el análogo es?

  5. Muhammad

    Es notable, es una frase muy valiosa

  6. Slayton

    In my opinion someone here is obsessed

  7. Thiery

    ¿Aquí no puede ser un error?



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